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你天天剁肉切菜的竹砧板,出现甲醛含量超标也

发布时间:2020-05-16 16:37来源:未知 作者:feifei 浏览:

你天天剁肉切菜的竹砧板,出现甲醛含量超标也是完全可能的。甲醛的危害大家都知道,甲醛是致癌物质,也是一种诱因,可以诱发疾病,长期吸入甲醛不但会降低人体免疫力,而且还会影响人体正常的各种机能。另外,甲醛是溶于水的,我们在切菜切肉的时候通常会把甲醛带到我们要切的或吃的东西里面。”

  除了竹砧板的质量存在隐患,塑料砧板其实也不那么好。塑料砧板虽然重量很轻,携带方便,但容易变形。一些质地粗糙的塑料砧板,很容易切出渣沫,随食物进入人体。而一些颜色发深的塑料砧板,多是无良商家用废旧塑料所制,有害物质更多。总体来说,塑料砧板适合切菜切水果,在切很烫的熟食时,千万不可选择塑料砧板,高温会加速有害物质的析出。玻璃砧板此处就不推荐了,非钢化玻璃砧板易碎,钢化玻璃砧板容易钝刀,均不是最佳选择!

  砧板如何保养?记住这3点

  ▲生熟分开

  由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,如果再用这样的砧板切熟食,就会使熟食污染。无论是木砧板还是塑料砧板,家中最好备两块砧板,切生熟食分开使用。

  ▲阳光暴晒

  阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,可将砧板放到太阳底下暴晒,这样不仅可以杀死细菌,而且可以除掉砧板积累下来的大部分水分,保持砧板的干燥,减少病菌繁殖。

  ▲保持清洁

  天气一热,砧板如果没有清洗干净,可能过一会就会有小蚂蚁之类在上面爬来爬去。砧板使用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水洗擦,然后再用开水洗净,之后擦干。别看这是一件生活中的小事,为了家人的健康,麻烦一点也是值得的。

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